弁当とは

弁当には、それぞれ家庭で作ったものを詰める。

食卓に並ぶはずの飯碗によそったご飯、皿に盛り付けた主菜、小鉢に盛り付けた副菜を、１つの箱の中に納めることで、私たちはいつでもどこでも食卓を持ち運び、そして食べることができる。

フタを開けるとき、私たちはいつもワクワクする。

中に入っているものが何かを知っていたとしても。

弁当箱には、フタがある。

そのフタを開ける、という１つのささやかな動きが、食事の中でのワクワクを演出してくれている。

弁当に、前日の夜の残り物を詰める、という人は多い。

皿の上に全てをまとめ、ラップをしておいたものを食べるとき、私たちは「残り物」を食べている気分になる。

だが、同じものをお弁当箱に詰め変えるだけで、それらは残り物ではなく「お弁当」という１つの料理になる。

お弁当箱１つあれば、その他の食器は不要。

ラップも不要。

そしてお弁当箱は、繰り返し何度も洗って使うことができる。

それが、すべて天然素材でできていればなおさらのことである。